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今回は韓国の人気インスタントチャジャンミョンの一つ「チャーワン（짜왕）」をご紹介します。
韓国の国民食「チャパゲティ（짜파게티）」を販売する農心が作った本格チャジャンミョンです。
韓国で高い人気を誇るその味、作り方、購入方法などを解説していますので、チャジャンミョンが好きな方はもちろん、気になっているという方もぜひ参考にしてみてください。
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農心チャーワン（짜왕）とは？
韓国には多くのインスタント「チャジャンミョン（짜장면）」があります。
そのインスタントチャジャンミョンの代表格の一つとして名を馳せているのが農心が販売している「チャーワン（짜왕）」です。
チャジャンミョン（짜장면）
韓国風のジャージャー麺のこと
タマネギや豚肉をチュンジャンと呼ばれる黒味噌で炒め、片栗粉でとろみをつけたソースを麺にかけて食べる料理。
韓国の国民食とは言っても過言ではない人気料理の一つ。
日本の引越蕎麦のように引越の際にもよく食べられます。
韓国の国民食と言える「チャパゲティ（짜파게티）※1984年発売※」も農心が販売しています。
このチャーワンは「チャパゲティ」とは違い、お店で出てくるような本格感を追及し作られたプレミアムな商品です。
「チャーワン（짜왕）」というその名も、「チャ（짜）＝짜장면の짜」＋「ワン（왕）＝王」＝「チャジャンミョンの王」という意味があります。
チャーワンの味は？
韓国の料理と聞くと自然と「辛い」というイメージを持ってしまいますが、チャジャンミョンは甘くコクの深い味が特徴です。
チャーワンももちろんその味がベースとなっているので辛さはまったくありません。
辛ラーメンにやられてしまった……という方でも美味しく食べることができます。
また、麺は昆布粉末を練り込んだ太めの平打ち麺で、本格感を追及して生まれた商品だけあり、そのモチモチ感は生麺に近い弾力があります。
麺の量もとても多く、さらには加薬も大きく多めなので、食べ応えに関しても最高です。
ただ、ソースには独特な風味があります（焦げたような香ばしさ）。
人によっては苦手に感じるかもしれませんが、逆にその独特な風味、味わいが好みに合うと、僕のようにやみつきになってしまうこと間違いなしです。
栄養成分
韓国では「栄養成分」ではなく、「栄養情報＝ヨンヤンチョンボ（영양정보）」と表現します。
チャーワンの栄養成分は ↓ 以下の通りになります。
| 熱量（カロリー） | 605kcal |
| タンパク質 | 9.1g |
| 脂質 | 23.1g |
| 炭水化物 | 90.2g |
| 食塩相当量 | 3.3g |
| ビタミンB1 | 1.16mg |
※【参考】辛ラーメン 一袋：500kcal※
チャーワンの作り方
チャーワンの作り方は二通りあります。
【作り方① スープ（ソース）を残す作り方】
【作り方② 汁なしの作り方】
僕のおすすめは【作り方②】です。
基本チャジャンミョンは汁なし（ソースがかかったような状態）ですので、初めて食べるという方にも【作り方②】をおすすめします。
水を沸騰させ麺と加薬を入れる
水600mlを鍋に入れ沸騰させます。
沸騰したら麺と加薬を入れ5分間煮込みます。
今回はニンジン、タマネギ、キャベツをプラスし一緒に煮込みました。
お湯を少しだけ残るように捨てる
煮込み終わったらお湯を少しだけ残るように捨てます。
※パッケージ裏の作り方には60cc分となっています。60ccを別の器に移し、残りのお湯を捨てる※
作り慣れてくると、必要な分をわざわざ他の器に移さなくても上手く調節できるようになります。
この時の残すお湯の量によって味の濃さも変わってきます。濃い味が好きな方は出来るだけ残すお湯の量を少なくしてみてください。
茹でた麺と粉末スープ、野菜風味油をよく混ぜる
残ったお湯を別の器に移した場合はその器に茹でた麺と粉末スープ、野菜風味油を加えよく混ぜます。
我が家は茹でたお湯を別に分けず捨てる際に調節しているので、茹でる際に使った鍋をそのまま利用しています。
完成！
我が家も毎回加えていますが、チャジャンミョンにはタマネギが入るのか基本です。
より本格的に楽しみたいという方はぜひタマネギ（出来れば角切り）を加えてみてください。我が家は手間を省くため麺と一緒に煮込んでいますが、もちろん鍋で炒めたものを後から加えてもOKです。
チャーワンのネットでの口コミ、感想
Amazonを中心にチャーワンの良い口コミ、悪い口コミをリサーチしてみました。
良い口コミ
麺とソースが美味しい、クセになるという口コミがそのほとんどを占めていました。
Amazonでの評価も星5個中3.9という高評価となっています。
悪い口コミ
悪い口コミのほとんどが味（特に焦げた風味の部分）に言及したものでした。
焦げたような独特なその味は日本にはない味なので、初めて買う際はパックではなく一袋からにして自分に合う味かどうかを確認してみてましょう。
チャーワンはどこで買える？
チャーワンは韓国食品店だけではなく日本のお店でも購入することができます。
ここで買える！
・韓国食品店
・ドンキホーテ
・カルディ
ただ、どのお店にも必ず置いてあるというわけではないので、どうしても今日チャーワンを手に入れたい！という方は事前にお店に確認してみると良いでしょう。
※お店での平均販売価格は180円前後となっています※
足を運べる範囲にチャーワンを売っているお店がない、お店に足を運ぶ時間がないという方は多少価格は高くなりますがネット通販を利用してみてください。
※ネット通販での一袋購入は送料がかかり高くなってしまいます。購入する際はある程度まとめ買いすることでお得に購入できます※
【お得に買える4袋パック】
まとめ
韓国には多くのインスタントチャジャンミョンがありますが、その中でもお店で出てくるような本格的な味にこだわって作られたのが「チャーワン（짜왕）」です。
「チャーワン（짜왕）」というその名も、「チャ（짜）＝짜장면の짜」＋「ワン（왕）＝王」＝「チャジャンミョンの王」という意味から名付けられています。
モチモチの平太麺と甘くコクのあるソースは、一度食べたらやみつきになってしまうこと間違いなしです！
辛さはまったくないので、辛いのが苦手という方にもおすすめです。