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今回は「bibigo 海苔巻き 春雨＆野菜」の味、作り方をご紹介します。
トッポッキのお供として欠かせないのがこのキムマリ（春雨を海苔巻きで巻いた天ぷら）です。
外はサクサク、中はモッチモチのその食感は一度ハマるとクセになってしまいます。
お店で見たことがあるけれど味に不安があるという方はもちろん、韓国料理に触れてみたいと考えている方もぜひ参考にして頂けたらと思います。
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bibigo 海苔巻き 春雨＆野菜 とは？
日本では「海苔巻き 春雨＆野菜」という名で販売されていますが、韓国では「ヤチェ キムマリ（야채 김말이）」という名で販売されています。
「キムマリ（김말이）」とは韓国式春雨を海苔で巻き天ぷらにした揚げ物です。
- キム（김）＝海苔
- マリ（말이）＝巻き
外はカリカリ、中はモチモチの食感は本当に絶妙で一度食べるとクセになってしまいます。
韓国人にとってキムマリ（김말이）はトッポッキのお供です。
多くの韓国人がトッポッキを食べる際にキムマリ（김말이）を注文します。
bibigo以外にも「キムマリ（김말이）」を販売している会社がありますが、bibigoのキムマリ（김말이）は100％韓国伝統海苔のみを使用しているので、食感だけではなく風味も本場の味を再現しています。
海苔巻き 春雨＆野菜 の味は？
日本の天ぷらと同じくキムマリ（김말이）は特別味付けされていません。
キムマリ（김말이）はトッポッキのお供の一つとして、またはトッポッキソースを付けて食べるのが基本です。
屋台をはじめ、トッポッキのお店には必ずキムマリ（김말이）があり、多くの韓国人がトッポッキと一緒に注文しています。
栄養成分
【100g当たりの栄養成分】
| エネルギー | 199kcal |
| タンパク質 | 2.1g |
| 脂質 | 10.0g |
| 炭水化物 | 25.2g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
海苔巻き 春雨＆野菜 の作り方
bibigoのキムマリ（김말이）は油で揚げたものを冷凍した状態で販売されています。
そのため作り方はとても簡単で、フライパンに油を引き焼くだけです。
【商品パッケージ裏記載の作り方】
上図のように油を引いたフライパンで焼いてもいいのですが、もっと簡単に調理できる方法があります。
それは「トースターで焼く」です。
我が家の場合はできるだけヘルシーに食べたいので、トースターではなくエアフライオーブントースターで焼いています。
クッキングシートの上に並べ加熱
完成！
キムマリ（김말이）を取り出し、クッキングシートを捨てるだけなので調理後の掃除も必要ありません。
楽々調理で美味しく頂けます。
我が家もキムマリ（김말이）はトッポッキのお供に食べることがほとんどですが、時々ハニーマスタードを付けて食べることもあります。
一時期韓国で流行りに流行った甘めのマスタードソースです。
※マクドナルドのマスタードに近い感じ味※
トッポッキソースの辛さとは真逆の味ですが、なかなかに美味しく食べられます。
我が家のキムマリ調理器
ポチップ熱風を使ったオーブントースターです！
奥行きがありトーストも4枚同時に焼けるのが便利。餅、フライドポテト、揚げ物惣菜の温め直しまでなんでもいけます。
海苔巻き 春雨＆野菜 の口コミは？
Amazonを中心にチャーワンの良い口コミ、悪い口コミをリサーチしてみました。
良い口コミ
悪い口コミ
Amazonでの評価は星5個中3.8ほどとなっています。
トッポッキに入れる、またはトッポッキソースで食べるという方が多く、その食感に関する高評価が多くありました。
その反面、味の無さ、春雨のモチッとした弾力への不満の声も見受けられました。
海苔巻き 春雨＆野菜 はどこで買える？
bibigoの海苔巻き 春雨＆野菜はコストコをはじめ日本のスーパーでも購入できます。
足を運べる範囲に売っているお店がない、お店に足を運ぶ時間がないという方にはネット通販もおすすめです。
まとめ
韓国でトッポッキのお供の定番と言えば「キムマリ（김말이）」です。
外はカリッと中はモチッと。その食感は本当にクセになります。
トッポッキソースだけではなく、チリソースやハニーマスタード等様々な調味料で楽しむこともできます。
韓国料理に興味がある！という方はぜひ一度この韓国のソウルフードを味わってみてください。